A meggyet alaposan átmossuk,majd kimagozuk.Belerakjuk egy nagyobb edénybe a gyümölcsöt. Kevés cukrot szórunk rá,hogy kicsit engedjen levet... Elkezdjük főzni a majd amikor teljesen szétfőtt, és felforr, leszedjük a habját.(ha teljesen sima egynemű lekvárt szeretnénk, akkor botmixerrel pürésíthetjük a lekvárt.) Ezután összekeverjük egy tálban a cukrot, citromsavat, és tartósítószert. A cukros keveréket hozzáadjuk a lekvár alaphoz.

A cukorral, citromsavval és tartósítószerrel addig főzzük amíg besűrűsödik kb. 20-30 perc. A főzés közben keletkezett habot szedjük le a lekvár tetejéről, majd tiszta, steril üvegekbe merjük a lekvárt. Az üvegeket teljesen tegyük tele, majd jó erősen rázárjuk a tetejét és mindegyiket fejjel lefelé fordítjuk 5 percre. Az elkészült lekvárt száraz dunsztba tesszük