Salmorejo sin pan
#DelantalCookpad2026
Con días de calor apetecen platos sencillos, riquísimos y sobretodo fresquitos y aquí os traigo uno plato estrella que no puede faltar en los días de verano un salmorejo libre de gluten porque es sin pan.
Salmorejo sin pan
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Con días de calor apetecen platos sencillos, riquísimos y sobretodo fresquitos y aquí os traigo uno plato estrella que no puede faltar en los días de verano un salmorejo libre de gluten porque es sin pan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes.
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A continuación trituramos todos los ingredientes hasta dejarlos bien integrados y lo más fino posible.
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Después lo ponemos en una jarra y lo reservamos en el frigorífico al menos 4 horas pero te aconsejo que lo prepares de un día para otro para que así esté lo más frío posible porque cuanto más frío más bueno está.
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Finalmente solo quedará repartirlo en los cuencos y servirlo con un poco de huevo cocido troceado en trocitos pequeños y unos trocitos de jamón. Listo para disfrutar!
Trucos
Es muy importante que utilices huevos cocidos porque es el sustituto del pan por lo que el huevo es lo que le va a dar la consistencia tan particular del salmorejo.
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