Pastelón de plátano

Name: Pastelón de plátano
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 4 plátanos maduros; 2 huevos; 1 zanahoria rallada; 1 rama cebollín; 2 ajíes dulces; 1 cebolla; 2-4 dientes ajo; 1 cucharada comino; 1 cucharada sal; 1-2 cucharadas semillas de sésamo (opcional)

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Delicioso pastel salado/dulce

Pastelón de plátano

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Delicioso pastel salado/dulce

Guardada

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Ingredientes

4plátanos maduros
2huevos
1zanahoria rallada
1 ramacebollín
2ajíes dulces
1cebolla
2-4 dientesajo
1 cucharadacomino
1 cucharadasal
1-2 cucharadassemillas de sésamo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Freír los plátanos en rebanadas largas y reservar.
2

Por otro lado, saltear en un poco de aceite los vegetales picados finamente. Condimentar y dejar cocinar hasta que estén tiernos.
3

Disponer en un molde engrasada, las rebanadas de plátano frito a modo de base.
4

Cubrir con la mitad de los vegetales salteados, colocar otra capa de plátano y el resto de los vegetales.
5

Culminar con una cubierta de plátano. Batir muy bien los huevos y bañar el pastelón.
6

Opcional rociar queso rallado y las semillas de sésamo.
7

Llevar a hornear por 30 minutos a 150 grados centígrados. Retirar y dejar reposar antes de servir.