Pollo en salsa de tomate con huevos cocidos
A mí manera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los huevos a hervir
- 2
Preparamos los ingredientes
- 3
Ponemos a freír la cebolla y los pimientos mientras los huevos cocidos se van enfriando
- 4
Troceamos el pollo y lo condimentamos con ajo en polvo,pimienta negra y perejil
- 5
Cuando tengamos el sofrito listo,añadimos el pollo troceado y condimentado
- 6
Una vez lo tengamos marcado le ponemos un vasito de vino tinto y dejamos reducir
- 7
Una vez lo tengamos le añadimos el tomate frito y un poco de agua (echasela a la misma lata para aprovechar el tomate restante)
- 8
Lo vamos removiendo y controlando una media hora aprox,según vayas viendo
- 9
Preparamos los huevos cocidos los partimos a mitad,los colocamos al plato
- 10
Y ya lo tenemos cuando tengamos el pollo ya reducido y listo lo pondremos por encima
- 11
Y listo! algo fácil,rápido y saludable
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