Flan refrigerado de piña

Name: Flan refrigerado de piña
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata piña en almíbar de 420 gr.; 1 tarro leche evaporada; 2 sobres gelatina de piña; Caramelo líquido; Nata montada (decoración); Sirope de chocolate (decoración)

Frescamp @cook_1868868

Benicarló

Receta participante en el concurso de recetas del mes de julio de 2015 de Frescamp. Autor: María Martinez

Flan refrigerado de piña

Frescamp @cook_1868868

Benicarló

Receta participante en el concurso de recetas del mes de julio de 2015 de Frescamp. Autor: María Martinez

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 latapiña en almíbar de 420 gr.
1 tarroleche evaporada
2 sobresgelatina de piña
Caramelo líquido
Nata montada (decoración)
Sirope de chocolate (decoración)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cubrimos el molde elegido para realizar el flan con el caramelo líquido previamente.
2

En un recipiente hondo haremos la mezcla para el flan, añadiendo la piña sin el almíbar y la leche evaporada. Batimos hasta lograr la consistencia de una papilla y reservamos.
3

Por otro lado, calentamos sobre 200 ml de agua en un cazo al fuego. Una vez caliente, añadiremos al agua los 2 sobres de gelatina hasta que queden bien disueltos, momento en el que añadiremos el almíbar de la piña y seguiremos mezclando un poco más.
4

Agregamos a la mezcla previa que teníamos reservada y volvemos a batir todo hasta que quede bien ligado.
5

Por último, rellenamos el molde o moldes elegidos y dejamos en la nevera hasta que cuaje (unas 2 horas aproximadamente).
6

Servimos el flan acompañado de la nata montada y el sirope y listo para degustar un postre bien fresco para este verano!