کیک زعفرانی تو تارت حلوا
این کیک خیلی برای مناسبت های مذهبی و نذری و.... عالیه.
این تارت های نازک که با حلوا، خیس میخوره و شل و وارفته میشه، با کیک عالی میشه، تو فر هم طوریش نمیشه.
با این اندازه ها حدود30, 35 تا تارت درست میشه.
تو این دستور،زعفران داره ولی من نداشتم و نزدم.
این کیک با داشتن هل و گلاب، بوی بهشت میده 😍
برای تعداد بیشتر، اندازه رو دوبرابر کنید.
از قاشق های مخصوص اندازه گیری استفاده کنید که مشکلی پیش نیاد.
میتونید مواد رو توی تارت نریزید و توی قالب، یکجا بپزید.
کیک زعفرانی تو تارت حلوا
این کیک خیلی برای مناسبت های مذهبی و نذری و.... عالیه.
این تارت های نازک که با حلوا، خیس میخوره و شل و وارفته میشه، با کیک عالی میشه، تو فر هم طوریش نمیشه.
با این اندازه ها حدود30, 35 تا تارت درست میشه.
تو این دستور،زعفران داره ولی من نداشتم و نزدم.
این کیک با داشتن هل و گلاب، بوی بهشت میده 😍
برای تعداد بیشتر، اندازه رو دوبرابر کنید.
از قاشق های مخصوص اندازه گیری استفاده کنید که مشکلی پیش نیاد.
میتونید مواد رو توی تارت نریزید و توی قالب، یکجا بپزید.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول توی ظرف مناسبی، تخم مرغ و شکر و وانیل و پودر هل و زعفران رو با همزن برقی، هم میزنیم تا از لختگی دربیاد و حجیم بشه. بعد شیر و گلاب رو اضافه میکنیم. و باز هم میزنیم، در حد مخلوط شدن.
- 2
حالا روغن رو اضافه کرده و باز هم میزنیم.
در نهایت هم آرد و بکینگ پودر رو روی مواد الک میکنیم و هم میزنیم تا هیچ گلوله ای از آرد توش نمونه. - 3
مواد کمی رقیق هست، که مشکلی نداره ولی به دلخواه میتونید 1 قاشق آرد اضافه کنید.
من اول تارت ها رو توی سبد ایر فرایر چیدم بعد با قاشق، از مواد توی تارت ها ریختم. در نهایت هم کمی کنجد روشون پاشیدم. (من فرم خراب شده و توی ایر فرایر (سرخ کن بدون روغن) پختم.)
- 4
من توی ایر فرایر، با دمای 160 درجه سانتیگراد، به مدت 12 دقیقه قرار دادم.
شما میتونید توی فر که از قبل 10 دقیقه روشن کردین و گرم شده، با دمای 170 درجه، به مدت 12، 15 دقیقه قرار بدین.
زمان پخت نهایت تا 15 دقیقه کافیه چون حجم کیک خیلی کمه، ولی خوب درجه و زمان پخت کیک ها، قطعی نیست و هر فر، قلق و مدل خودشو داره، برا همین چک کنید اگه پخته بود، از فر دربیارید و اجازه بدین خنک شه.
اگر نپخته بود دو دقیقه دیگه باز زمان بدین. نوش جان 🌸
- 5
من دو سری درست کردم و روی توری قرار دادم تا هوا بخوره و خنک بشن.
- 6
یک بار هم (چون بچه ها طعم کیک رو خیلی دوست داشتن) بدون تارت درستش کردیم. همین مواد رو توی ظرف مستطیلی فویلی (ظرف غذای یکبار مصرف) ریختیم و با اینکه با همزن دستی، هم زده بودیم ولی بازم بافت کیک خوب و پر از حفره های بامزه شده بود 😁😍
یک بار هم مواد رو تا نصف ماگ ها ریختم و توی ماکروفر پختم. اونم خیلی بافت جالبی پیدا کرد و رنگ اسفنج شده بود ولی بدون حفره... اونم خیلی بامزه بود.
ترفندها
شیرینی این کیک به نظر من، کمی زیاده ولی همین شکر باعث میشه رویه کیک خشک و ترد و شبیه طعم شکر کاراملی بشه که خیلی خاص و جالبش کرده. برا همین شکر رو کم نکردم.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)