La lechuga la cortamos en tiras finitas y hacemos un colchón en la ensaladera o en el bol que elegimos. Cortamos el queso, el tomate y el pepino (pelado) en cubos. Lo vamos sumando sobre la lechuga a medida que vamos cortando cada uno de ellos.

Finalmente sumamos el perejil picado, mentada picada o podemos cortar las hojas en tiras, esto es a gusto de cada uno. Agregamos el jugo de limón, aceite de oliva y sal pimentamos a gusto.