Sopa fría de tomate con mozzarella

Name: Sopa fría de tomate con mozzarella
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Tomates maduros; 1/2 diente ajo; 2 hojas albahaca fresca; 1 punta pimiento italiano verde; 50 g miga de pan; 25 ml salsa de soja; 25 ml vinagre de sidra o manzana; 50 ml aceite virgen extra; 1/2 cayena; 150 ml agua; Mozzarella fresca c.s; 1 ch. sopera ketchup; Sal

RecetasPorUnTubo @recetasporuntubo

Valladolid , España

Podeis ver la video-receta de la sopa fría de tomate aqui https://www.youtube.com/watch?v=oXINYfz8zM8 y seguir la receta paso a paso

Sopa fría de tomate con mozzarella

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

Tomates maduros
1/2 dienteajo
2 hojasalbahaca fresca
1 puntapimiento italiano verde
50 gmiga de pan
25 mlsalsa de soja
25 mlvinagre de sidra o manzana
50 mlaceite virgen extra
1/2cayena
150 mlagua
Mozzarella fresca c.s
1 ch. soperaketchup
Sal

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Paso a paso

30 minutos

1

Limpiar los tomates y cortalos en gajos, retirar el germen al ajo para que no nos repita.
2

Iremos añadiendo todos los ingredientes al vaso batidor.
3

Triturar todo hasta que nos quede bien homogéneo, colar y enfriar durante por lo menos 1 hora en la nevera.
4

Sacar de la nevera y dar unos varillazos para que se vuelvan a integrar todos los ingredientes.
5

Cortar la mozzarella y servir en plato sopero poniendo encima el queso con unas hojitas de albahaca y un chorro de aceite de oliva virgen, a disfrutar.

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miércoles, 15 de julio de 2015 a las 08:46 PM

Valladolid , España

Canal de Youtube con ricas y divertidas recetas para hacer tu mismo en casahttps://goo.gl/O5JqxY

Comentarios

Marieta @maria_marieta

viernes, 13 de julio de 2018 a las 07:24 AM

Buenos días!!!! Para este fin de semana el Huffington Post ha hecho un especial de sopas frías y... ¡¡tenías que estar si o si con tus ideas y tus recetas!! Mil gracias por ayudar a tanta gente a disfrutar cada día de la cocina. Un abrazo. Maríahttps://www.huffingtonpost.es/2018/07/12/41-sopas-frias-rapidas-y-frescas-para-innovar-este-verano_a_23478920

Palabra clave

Sopa Tomate Mozzarella

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