Si la vamos a realizar con arvejas secas(mucho más económicas), debemos hidratarlas mínimo 2 horas. Luego las hervimos durante 45 min. con el caldo de verdura. Si la hacemos con arvejas congeladas, hervimos el agua con el caldo aparte y luego juntamos el caldo y las arvejas en la licuadora.

Pasado ese tiempo colocamos todo el contenido en la licuadora y le agregamos la crema de leche, el diente de ajo, el aceite de oliva y condimentamos con sal y pimienta a gusto.