Lentejas con chorizo

Name: Lentejas con chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 320 g lentejas; 1 cebolla; 1 puerro; 1 zanahoria; 2 dientes ajo; 1 chorizo; 1 patata; Pimentón

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=6o9MQ57Lhrk

Lentejas con chorizo

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

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Paso a paso

60 minutos

1

Pelar la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo.
2

Picar la cebolla, la zanahoria y el puerro.
3

Laminar el ajo.
4

Pelar la patata.
5

Cortar la patata en trozos grandes.
6

Trocear el chorizo.
7

Rehogar la cebolla, la zanahoria y el puerro.
8

Añadir el chorizo y el ajo.
9

Agregar la patata y un poco de pimentón y remover bien.
10

Añadir las lentejas y rehogarlas un poco.
11

Cubrir con caldo de verduras o agua.
12

Cocer a fuego lento durante 40 minutos o hasta que las lentejas estén blandas.