Pechuga rellena de pollo
Se trata de una pechuga abierta y rellena de York con una salsa original del chef.
Pechuga rellena de pollo
Se trata de una pechuga abierta y rellena de York con una salsa original del chef.
Paso a paso
- 1
Preparamos el horno a 180º el tiempo dependerá del peso de la pieza.
- 2
Colocamos la pechuga envuelta dentro de una red y la ponemos en una fuente tipo Pyrex durante al menos 35´
- 3
Pintamos con la salsa Hunt´s e incorporamos el resto del sofrito con su caldo y un poco de sal
- 4
Le agregamos unos taquitos de jamón bueno y esperamos a que el horno cumpla su función.
- 5
Una vez fuera del horno retiramos el rollo de pollo y los tacos de jamón
- 6
Colamos o pasamos la salsa por un pasapurés, incorporamos un poco de caldo si fuera necesario y montamos el plato.con sus patatinas y sus tacos de jamón
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mariano75_2000 -
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