Panecillos esponjosos
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Ideales para hamburguesas.
Panecillos esponjosos
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Ideales para hamburguesas.
Paso a paso
- 1
Diluimos la levadura fresca en la leche tibia. Ponemos la harina en un bol y le agregamos el agua y la leche. Añadimos también el azúcar y la cucharita de sal y mezclamos hasta formar una masa. Añadimos el aceite y amasamos.
- 2
Formamos una bola y la dejamos reposar, tapada con un paño limpio o papel film, una 1 h - 1:30h. Veréis que la masa habrá doblado su tamaño.
- 3
Desgasificamos la masa y la repartimos en unas 4-5 bolas.
- 4
Precalentamos el horno a 220 grados. Derretimos 1 cucharada de mantequilla o margarina en el microondas, reservamos para después pintar los panecillos.
- 5
En un bandeja con papel de horno colocamos nuestros panecillos. Hacemos una bola y la aplanamos un poquito en la bandeja. Pintamos los panecillos con mantequilla o margarina derretida.
- 6
Horneamos unos 10 - 15 minutos más o menos, dependerá del grosor de los panecillos.
- 7
Salen 4 panecillos grandes, del tamaño de una hamburguesa. Podéis doblar las cantidades y hacer más.
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