Fondant o pasta wilton
Facundo Cabrera @cook_6304795
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner la manteca y derretirla en el microondas
- 2
En otro recipiente poner el agua, la manteca, la glucosa, la glicerina, y espolvorear la gelatina y revolver para que no se formen grumos
- 3
Llevar 15 segundos y revolver. Poner todos los segundos necesarios para que todo se integre
- 4
Formar una corona de azúcar impalpable y en el centro agregar la preparación anterior y unir con cuchara de madera hasta que se pueda trabajar con las manos
- 5
Amasar hasta que quede una masa homogénea y con la consistencia deseada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Facundo Cabrera le encantará ver cómo quedó.
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