Tortitas blancas
No creo que exista aficionado a la pastelería que no aspire a cocinar igual al mejor pastelero. Cuantos errores y dificultades terminan por agotar la paciencia.
Pero nada es difícil que no pueda aprender , ni tantos secretos que no sea posible develar.
Tortitas blancas
No creo que exista aficionado a la pastelería que no aspire a cocinar igual al mejor pastelero. Cuantos errores y dificultades terminan por agotar la paciencia.
Pero nada es difícil que no pueda aprender , ni tantos secretos que no sea posible develar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar la harina, disolver la levadura, y añadir a la harina. Realizar un hueco en el centro de la harina y añadir la levadura, la esencia, la sal, la manteca blanda, el huevo, el azúcar, y la ralladura. Ir uniendo los ingredientes y colocar la leche de poco para formar una masa. Amasar bien, hasta formar una masa homogénea.
- 2
Dejar levar hasta que doble el volumen. Luego desgasificar, estirar la masa y con cortante redondo, formar tortitas, y colocar en una placa enmantecada para horno, mojar cada una con leche y espolvorear con azúcar, dejar levar una vez más.
- 3
Precalentar el horno y cocinar en temperatura moderada hasta dorar suavemente.
- 4
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