Sacar el agua del coco, reservar.

Pelar el coco y sacar la pulpa. Licuar con el agua reservada para sacar la primera leche.

Licuar la pulpa con agua de llave (medida) para sacar la segunda leche.

Ponemos en un caldero la primera leche y dejamos que se forme el titoté

Cuando tengamos el titoté agregamos el arroz y la segunda leche en porción (2 de agua por 1 de arroz).

Sal/Pimentamos, azúcar, dejamos secar y luego tapamos.