#mirecetario🤗Cocinando algo rápido y muy rico en el campo 🥰😋🤗 Las pechugas de pollo fileteadas y con una salsa tan natural y sabrosa son imperdibles…..La salsa es parecida a la salsa criolla pero no lleva vinagre.

Mientras leudaban los pan dulces y aprovechando que los tomates están baratos hice tomate frito. No es frito, es una salsa muy rica que sirve para pizza, pasta o agregar a cualquier plato. La receta es de una página española y la hacen con una máquina de cocina (un colador con manivela) que no tengo pero la adapté y quedó mejor que el año pasado! Hice en dos tandas, la primera me rindió 6 frascos, la segunda, 5.

Como me sucede últimamente esta receta surge sin buscarla durante mis caminatas por el barrio cuando mi curiosidad innata me hace entrar a una carnicería que ya conocía atraído por un cartel que anunciaba BIFES DE CHORIZO a 150 pesos el kilo, algo de una época ya pasada. Y allí estaban en la heladera-exhibidos esperándome dos maravillosos trozos ENTEROS de bife angosto con hueso y todo. Elegí la porción más ancha, dos kilos en total. Desdeñé la otra porción de bifes demasiado pequeños para mi gusto.Hice que el carnicero quitara los huesos y me lo llevé entero, sin fraccionarlo en bifes de chorizo. Una especie de carré de ternera. Me ilusiona pensar que lo voy a preparar para mi hija Bibi y Martu, mi nietita de dos años. Mientras cocino espero el momento en que suene el timbre, abra la puerta y se lance a mis brazos para que la alce y nos demos un beso. Tiempo después, cuando se sientan a la mesa y lo devoran las miro extasiado. Ahora comparto la receta con ustedes, mis queridas amigas de Cookpad. Lamento que no pueda compartir también la mesa.Comenzó todo con un paseo, un hallazgo inesperado, y un nuevo plato en el recetario que inicié hace casi dos años, cuando descubrí que soy feliz cocinando.Quienes tengan un buen horno común, úsenlo y sientan pena por este cocinero que no tiene gas desde hace más de un año.

Muy ricas éstas pechugas, bien gustosas y jugosas.

este plato es especial para los amantes de lo agridulce, se utiliza pechugas de pato, pero pueden utilizar de pollo o bien costeletas de cerdo y también aprenderán hacer la mostaza casera.

Mi abuela preparaba así las pechugas para que no queden "secas" pero también se pueden utilizar patas y muslos

Lunes y feriado.. Decidi hacer una salsa y aprovechar una presa de pollo que habia quedado (pollo asado). Nada se tira, todo se aprovecha. Sin ser suficiente para hacer estofado, fue mas que suficiente para dar un toque de sabor distinto a la clasica salsa de tomates.

Esta salsa me la enseño una amiga de Perú. Es distinta más que nada por el sabor: se siente mucho el gusto del ajo, el orégano y el comino. Por eso utilizamos poquita salsa para los fideos. Muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y deliciosa ♥️Suelo hacerla cuando me quedan tomates muy maduritos en la heladera y no los quiero tirar. A aprovecharlos!!#delantaldorado

#MiRecetario #1receta1arbol

Por lo general en el avion te hacen decidir, acá no juntamos las 2 opciones , es una receta original de KitchenBoss ( un programa de Buddy Balastro que se los recomiendo por cocina muy casero) con algunos cambios

#delantaldorado #canastacookpadHace 10 días, los tomates estaban carísimos. Hoy, hay súper ofertas . Para aprovecharlas, compré 3 kg y con la mitad preparé unos frascos de conserva para preservarlos y que pasen a integrar la #canastacookpad. Súper fácil de preparar y quedan mucho más ricos que los de lata comerciales. No pongo cantidades porque lleva un solo ingrediente: tomates! 🍅🍅🍅🍅

Con estas pechugas.. te enamorás, o te enamorás. 😛• Instagram: color.pastel__ 🤎 •