Jalea de Mango
Esta jalea la realice para disfrutar la temporada de esta fruta tan rica, y en mi país Venezuela hay que aprovechar cada ingrediente. Comenzando el mes de junio a mi papá le regalaron un saco de mangos, mi mamá mando a pelar los mangos y hacer bolsitas con la pulpa para refrigerar y luego hacer jugo de mango, aun quedaban muchos mangos por lo que le pregunte si había algún dulce que pudiera hacer fácil y con pocos ingredientes...... Mi mamá dijo: " cuando era pequeña en la casa hacían jalea de mango" ,esa misma noche siguiendo sus indicaciones prepare esta jalea , les comparto humildemente como la realicé , espero les guste y entiendan mi paso a paso. Jejejeeje. Primera vez que público una receta.................... 😉
Jalea de Mango
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Erick Camacho“Quedo muy buena con la consistencia perfecta al refrigerarse quedo como Mermelada” -
Josette Gonzalez Rodriguez“El limón le da un buen sabor, quedo súper deliciosa.” -
carmendolores1969“Riquísima que me ha quedado para ser la primera vez😋😋😋” -
Michael Nuñez“Me quedo muy rica la jalea aunq la consistencia es mas de mermelada pero el sabor super rico. Gracias por tu aporte!”
Esta jalea la realice para disfrutar la temporada de esta fruta tan rica, y en mi país Venezuela hay que aprovechar cada ingrediente. Comenzando el mes de junio a mi papá le regalaron un saco de mangos, mi mamá mando a pelar los mangos y hacer bolsitas con la pulpa para refrigerar y luego hacer jugo de mango, aun quedaban muchos mangos por lo que le pregunte si había algún dulce que pudiera hacer fácil y con pocos ingredientes...... Mi mamá dijo: " cuando era pequeña en la casa hacían jalea de mango" ,esa misma noche siguiendo sus indicaciones prepare esta jalea , les comparto humildemente como la realicé , espero les guste y entiendan mi paso a paso. Jejejeeje. Primera vez que público una receta.................... 😉
Paso a paso
- 1
Yo use mangos maduros, colocarlos en una olla con suficiente agua y cocinarlos hasta que la piel se rompa y estén blandos.
- 2
Escurrir los mangos en un colador.
- 3
Yo me ayude con una cucharilla y quite la piel de los mangos, luego saque toda la pulpa.
- 4
Pasar la pulpa obtenida por un colador, pesar la pulpa y dependiendo lo que pese seran los gramos de azúcar que se emplearan para hacer la jalea.
- 5
En una olla colocar la pulpa con el azúcar, las cucharaditas de jugo de limón, llevar a hervor a fuego medio revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
- 6
Una vez que hierve, cocinar aproximadamente 10-15 min más o hasta que vea que la mezcla haya espesado un poco. El truco esta en darle paleta (así se dice en mi país Venezuela, o sea revolver constantemente con la cuchara de madera).
- 7
Y listo, solo deben colocar la jalea en un molde para refrigerar y a disfrutar con su familia....... : )
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