Torta Sacher
Les traigo una torta Sacher muy fácil de hacer y que les va a encantar a todos. Espero que les guste y la disfruten.
Torta Sacher
Les traigo una torta Sacher muy fácil de hacer y que les va a encantar a todos. Espero que les guste y la disfruten.
Paso a paso
- 1
TORTA: Batir la manteca con el azúcar impalpable a blanco. Incorporar las yemas de a una. Tamizar la harina y fundir el chocolate a baño maría.
- 2
Incorporar el chocolate a la preparación anterior.Batir las claras con el azúcar a merengue y agregar,alternando con la harina tamizada.Verter la preparación en dos moldes de 24 cm de diámetro, forrados con papel manteca y enmantecados. Cocinar en horno a 180°C durante 25 minutos. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.
- 3
Cortar 3 capas y untar con la mermelada de damascos, tapar con la otra parte y volver a untar con mermelada.
- 4
COBERTURA: En una caserolita colocar la crema y llevar a hervir, incorporar el chocolate picado y retitar del fuego, agregar la glucosa y mezclar bien hasta que esté homogéneo. Una vez tibio, verter sobre la torta.
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