Pollo con Cebollas

Name: Pollo con Cebollas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 1/4 kg presas de Pollo; 2/3 Tza. Harina s/preparar; 4 Cdas. Aceite; 3 Zanahorias peladas cortadas en rodajas; 1 Tza. Caldo de Pollo; 1/2 Tza. Vino Blanco; 1/2 Tza. Pasas; 5 dientes Ajo en láminas; 1 cdta. Azúcar; 1 Cebolla blanca picada en cubos; 1 Cebolla roja picada en cubos; 5 Cebollas Chinas, parte blanca y verde, picadas; Sal y Pimienta

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

Una receta agradable, fácil y diferente de Cocinar Pollo.

Pollo con Cebollas

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

Una receta agradable, fácil y diferente de Cocinar Pollo.

Guardada

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Ingredientes

1 1/4 kgpresas de Pollo
2/3 Tza.Harina s/preparar
4 Cdas.Aceite
3Zanahorias peladas cortadas en rodajas
1 Tza.Caldo de Pollo
1/2 Tza.Vino Blanco
1/2 Tza.Pasas
5 dientesAjo en láminas
1 cdta.Azúcar
1Cebolla blanca picada en cubos
1Cebolla roja picada en cubos
5Cebollas Chinas, parte blanca y verde, picadas
Sal y Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta y pasarlas por harina.
2

En una Sartén a fuego medio, calentar dos cucharadas de Aceite y dorar las presas.
3

Añadir la zanahoria, el caldo, el vino y las pasas, dejar cocinar a fuego bajo durante 15 minutos.
4

En otra Sartén, calentar el Aceite restante a fuego medio. Agregar la cebolla roja, blanca, el azúcar, el ajo y la parte blanca de las cebollas chinas. Cocinar sin dejar de remover durante cinco minutos.
5

Incorporar las presas con la salsa, tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante 15 minutos más hasta que el Pollo este bien cocido. Comprobar la sazón y si es necesario rectificar la sal.
6

Antes de retirar del fuego agregar la parte verde de las cebollas chinas y mezclar.
Listo para servir!