Crema de zanahoria y pimentón
Esta crema es ideal para darle color y sabor a las comidas.
Por ejemplo, si no querés que tus preparaciones tengan un color 'pálido' y no tenés la facilidad de conseguir achiote y además de eso no te gusta utilizar los colorantes artificiales que venden en las tiendas y supermercados, esta receta te va a servir.
Probála y me contás qué tal te va.
Crema de zanahoria y pimentón
Esta crema es ideal para darle color y sabor a las comidas.
Por ejemplo, si no querés que tus preparaciones tengan un color 'pálido' y no tenés la facilidad de conseguir achiote y además de eso no te gusta utilizar los colorantes artificiales que venden en las tiendas y supermercados, esta receta te va a servir.
Probála y me contás qué tal te va.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelás, lavás, picás la zanahoria en pedazos pequeños, la ponés en una olla con agua y luego en la estufa a fuego alto.
- 2
Le quitás la base al pimentón, lo cortás por la mitad y le sacás las semillas y parte blanca que tiene dentro. Luego, lo pasás por el rayador y conservás en un plato.
- 3
Cuando la zanahoria esté blandita, dejás que enfríe y la licuás junto con el pimentón.
- 4
Si notás que la crema te está quedando muy espesa, podés adicionarle agua hasta que tenga una buena consistencia.
- 5
Finalmente, cuando la mezcla esté en el punto que querés, la pasás a un recipiente y la guardás en la nevera.
- 6
PD: esta crema la podés utilizar para sazonar tus alimentos o como ya dije, darle color a tus preparaciones.
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