Pollo al estilo de Lupe

Name: Pollo al estilo de Lupe
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo; 4 ajos; 3 chalotas medianas; 1/2 cebolla; sal pimienta aceite; caldo de pollo

gortizdelatabla @cook_1206615

Pollo al estilo de Lupe

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Ingredientes

0 minutos

4 raciones

1pollo
4ajos
3chalotas medianas
1/2cebolla
sal pimienta aceite
caldo de pollo

Guardada

Paso a paso

0 minutos

1

Dorar el pollo, yo siempre utilizo cazuelas de barro,con los ajos sin quitarles la piel.
Añadir las chalotas y la cebolla .
Cuando todo este pochado sacar y pasar por la batidora con un poco de caldo.
2

Añadir mezcla a la cazuela donde tendremos el pollo dorado.
Rectificar de sal y pimienta si fuera necesario.
3

Ponerlo todo al fuego durante media hora para que se confite y ablande .
Ir añadiendo caldo para que no se seque.