Cau cau
Con esta receta quiero participar en el concurso de Mi comida peruana 😀 No me costó nada volver a hacerlo y disfrutar de rico plato. Me encanta cocinar y siempre busco darles lo mejor a mis hijos, aunque ya mayores, quiero alimentarlos de forma sana y con los platos que más le gustan.
Cau cau
Con esta receta quiero participar en el concurso de Mi comida peruana 😀 No me costó nada volver a hacerlo y disfrutar de rico plato. Me encanta cocinar y siempre busco darles lo mejor a mis hijos, aunque ya mayores, quiero alimentarlos de forma sana y con los platos que más le gustan.
Paso a paso
- 1
Sancochar la panza de carnero en una olla a presión por 15 minutos y deseche líquido y reserva la panza. Cortar en cuadraditos.
- 2
En otra olla doré ajos, el ají amarillo molido y el ají mirasol.
- 3
Luego echar medio litro de agua hervida y sal, alverjita, la zanahoria, la papa y la panza picada en cuadraditos. Finalmente el orégano y hacer hervir por 15 minutos.
- 4
Servir acompañado con arroz.
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