Ponemos los copos de avena en un vaso con agua, durante 12h aprox. Pasado ese tiempo los escurrimos y ponemos bajo el grifo hasta que el agua salga transparente.

A la pasta que queda le añadimos la leche y lo dejamos un par de horas.

En un bol ponemos la nueva masa (ahora más suave) y el resto de ingredientes. Lo amasamos todo hasta que quede consistente.

Lo estiramos en un papel vegetal para el horno, una capa fina. Lo ponemos en la nevera durante 1/2h.

Pasado ese tiempo encendemos el horno (180* arriba y abajo, sin ventilador) para que se vaya calentando. Hacemos bolas con las manos y las ponemos en un papel vegetal. Espolvoreamos con harina de avena y las aplanamos.

Cuando el horno está caliente metemos la bandeja en el centro durante 12 minutos.

Buen provecho!!!