Isla flotante facilisima
Isla flotante facilisima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir las claras hasta que se espuma un poco y agregar de a 1 cucharada de azúcar dejar batir bien bien hasta formar un meremfie bien firme sin que se caiga tiene que quedar duro
- 2
Poner la taza de azúcar en el molde que vamos a a hacer la isla y lo ponemos en la hornalla de la cocina fuego mínimo e ir revolviendo con cuidado hasta qie se haga el caramelo una vez listo apagar el fuego y dejar que se enfríe un poco para después agregar el merengue bien esparcido
- 3
Así
- 4
Lo llevamos a baño María seria abajo de este molde tenemos que poner una asadera o bandeja con agua y arriba el molde
- 5
40 " fuego medio
- 6
Sacar dejar enfriar a temperatura ambiente un rato y luego desmolda pasando un cuchillo al rededor
- 7
Rica suave y Esponjosa
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