Garbanzos a mi estilo
Paso a paso
- 1
Picamos las verduritas del tamaño que mas os guste.
- 2
Se frien la longaniza.
- 3
Mientras cocemos el huevo en una olla con abundante agua y sal.
- 4
En el mismo aceite donde hemos frito la longaniza ponemos a sofreir las verduras
- 5
Se añade también el tomate a trocitos y el ajo también.
- 6
Cuando está casi hecho se agregan los dos tapones de vino de cocinar.
- 7
Yo me olvide del calabacín así que lo añadí a ultima hora jejejejej.
- 8
Se pela y corta la patata y reservamos.
- 9
Al igual que la longaniza y el chorizo.
- 10
Cuando está bien sofrito a nuestro gusto se añaden los garbanzos previamente lavados y escurridos.
- 11
Se añade el caldo y las patatas y el puñado de arroz. Y se rectifica de sal.
- 12
Dejamos que haga chup chup 10 minutos y añadimos el chorizo y la longaniza.
- 13
Cuándo ya no estén duros los garbanzos ni la patata añadimos el huevo duro cortadito al gusto.
- 14
Dejamos que se integre con todo y ya está a disfrutar.
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