Tarta de cumpleaños
La primera vez que hice esta receta fue hace 23 años cuando mi hijo mayor, Danny, cumplió 1 año. Fue la primera tarta de muchas y aunque he hecho pequeños cambios a lo largo de los años, básicamente es la misma que entonces porque a todos los familiares, amigos, adultos y niños les encanta y siempre me la piden. De hecho ayer cuando estuve haciendo esta para mi hijo David me puse a contar las veces que la he hecho y sumé mas de 100!!! Y las que me quedan todavía por hacer. Aquí la tenéis - es muy fácil y no falla. Espero que os guste y si la hacéis publicar la foto por favor - me haría mucha ilusión ☺
Tarta de cumpleaños
La primera vez que hice esta receta fue hace 23 años cuando mi hijo mayor, Danny, cumplió 1 año. Fue la primera tarta de muchas y aunque he hecho pequeños cambios a lo largo de los años, básicamente es la misma que entonces porque a todos los familiares, amigos, adultos y niños les encanta y siempre me la piden. De hecho ayer cuando estuve haciendo esta para mi hijo David me puse a contar las veces que la he hecho y sumé mas de 100!!! Y las que me quedan todavía por hacer. Aquí la tenéis - es muy fácil y no falla. Espero que os guste y si la hacéis publicar la foto por favor - me haría mucha ilusión ☺
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar la mantequilla de la nevera media hora antes. Reunir los ingredientes y poner el horno a calentarse a 170°
- 2
Batir muy bien los huevos
- 3
Poner la mantequilla y el azúcar en el robot y hacer una crema
- 4
Agregar un.poco de huevo al robot
- 5
Y luego una cucharada de harina, cacao y levadura en polvo
- 6
Repetir hasta terminar tanto el huevo como la harina, subir un poco la velocidad y dejar durante un minuto hasta obtener una masa sin grumos
- 7
Poner en una fuente forrada y/o engrasada
- 8
Colocar en el horno durante 40 minutos.
- 9
Al sacar, pinchar con un tenedor. Si sale limpio el bizcocho está listo. Si sale manchado requiere unos minutos mas
- 10
Dejar enfriarse encima de una rejilla
- 11
Poner el azúcar glaçe y el cacao en un bol
- 12
Fundir la mantequilla en un cazo sobre un fuego muy bajo. Hacer un hoyo en el azúcar y echar la mantequilla
- 13
Mezclar bien
- 14
La cobertura debe tener consistencia espesa pero poder untarse. Si está demasiado espesa se pueden echar unas gotas de leche. Pero muy pocas.
- 15
Poner.la.cobertura encima del bizcocho
- 16
Untar con un cuchillo calentado bajo el grifo de agua caliente
- 17
Adornar con lacasitos
- 18
..... y velas!!!! Y a cantar a todo pulmón :-)
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