Ensalada de Aguacate, Zanahoria y Pepino Cohombro

Name: Ensalada de Aguacate, Zanahoria y Pepino Cohombro
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Aguacate maduro cortado en cuadritos; 1 Zanahoria grande pelada y cortada en tiras; 8 Hojas lechuga; 1 Pepino Cohombro pelado, sin semillas y cortado en cuadritos; Aceite de oliva; Vinagre balsámico; 1 Cucharada cebolla cabezona cortada finita; al gusto Sal

Johanna @cook_6452624

Ensalada de Aguacate, Zanahoria y Pepino Cohombro

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Ingredientes

4 raciones

1Aguacate maduro cortado en cuadritos
1Zanahoria grande pelada y cortada en tiras
8 Hojaslechuga
1Pepino Cohombro pelado, sin semillas y cortado en cuadritos
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
1 Cucharadacebolla cabezona cortada finita
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la lechuga en trozos con las manos.
2

Hacer las tiras de zanahoria con ayuda del pelador de papas.
3

Colocar en un bowl todos los vegetales dejando de último el aguacate, agregar sobre este una cucharada de vinagre balsámico, un chorrito de aceite de oliva, la cebolla y sal al gusto.
4

Mezclar todos los ingredientes y servir.