Berenjenas en conserva
olavarrililiana @Lily_03_Olavarri
receta de mi abuela y mis padres
berenjenas en escabeche
Berenjenas en conserva
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Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas y en un colador pones una capa y sal gruesa otra capa y sal gruesa hasta completar... dejar toda una noche para que elimine el jugo.
- 2
Hervir en vinagre de alcohol las rodajas... dejar enfriar.
- 3
En un frasco poner las rodajas y una capa de condimento y asi hasta llenarlo luego ir agregando el aceite hasta taparlas... dejar varios dias antes de consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A olavarrililiana le encantará ver cómo quedó.
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soy jubilada de taxista pero me encanta la cocina. Tambien tejo crochet me considero artesana y soy gemoterapeuta. Soy madre de tres hijas y abuela de un nieto varon. 18 gatos y 2 perros.. jeje soy rescatista independiente de mascotas
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