Risotto de jamón y champiñones improvisado
Marieta @maria_marieta
Risotto de jamón y champiñones improvisado
Paso a paso
- 1
Poner media cebolla, azafrán, laurel, los dientes de ajo con aceite y sal en un litro de agua
- 2
Mientras cortar la cebolla pequeñita y rallar el parmesano
- 3
Sofreír la cebolla en aceitito
- 4
Añadir los taquitos de jamón y dar unas vueltas
- 5
Añadir los champiñones y remover de tanto en tanto que van a ir reduciendose
- 6
Añadir el vino blanco y dejar 1 minuto
- 7
Añadir el arroz y remover con el vino
- 8
Añadir dos vasos de caldo, bajar el fuego a mitad e ir removiendo y añadiendo caldo cuando va secándose.
- 9
Cuando el grano está a 5 minutos (aprox) añadimos el parmesano. seguimos removiendo
- 10
Remover bueb hasta que el queso esté integrado. Probar el grano este caso hecho
- 11
Reposar 3 minutos
- 12
Remover y servir
- 13
Poner por encima pimienta y parmesano rallado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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