Mezclar el ppolo molido, con la zanahoria rallada, sal pimienta perejil y la mostaza

Formar una pasta, aceitar una lamina de papel aluminio , extender la pasta en un centimetro de ancho, agregar hojas de espinaca blanqueadas y fetas de queso

Agregar en las puntas para luego enrollas bien, tiras de morron y un huevo duro en rodajas sazonar con sal y pimienta

Ayudarse con el papel aluminio a enrollar bien prolijo

Envolver bien empaquetado en el papel aluminio y mandar a horno moderado a baño maria 35 minutos, en cacerola essen no hace falta baño maria