En una olla plana con una cucharada de aceite doramos ligeramente las alitas salpimentadas al gusto

Cuando estén un poco marcadas, no mucho, le añadimos la cebolla cortada en Juliana con la ralladura de la piel de un limón

Cuando la cebolla este bien pochada le echamos el jugo de los dos limones

Dejamos reducir el limón hasta que que la salsa un poco más espesa y listo