Fritada para conserva

Name: Fritada para conserva
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 barquilla de tomate; 1 pimientos verdes; 1 pimientos de bola rojos; 8 cebollas grandes de fuentes; 1/2 botella aceite de oliva suave

Alfonso Carlos Pardo Gracia @cook_8875140

Fritada para conserva

Alfonso Carlos Pardo Gracia @cook_8875140

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Ingredientes

1barquilla de tomate
1pimientos verdes
1pimientos de bola rojos
8cebollas grandes de fuentes
1/2 botellaaceite de oliva suave

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos en juliana la cebolla.pelamos los pimientos y cortamos igual.
2

En una sartén grande de rancho ponemos 1/2 botella de aceite añadiremos el pimiento y la cebolla y ponemos a pochar
3

Escaldamos los tomates y pelamos cortamos a cuadros, escurriendo y quitando un poco las simientes.
4

Cuando el pimiento y la cebolla este a medio hacer añadiremos el tomate.y dejamos a fuego lento hasta que este todo guisado, añadimos sal a gusto, y una de azúcar.no pongo tiempos mirar que este todo bien guisado.
5

Embotar y poner al baño María 1h hirviendo