Tortilla de papas
Bien tradicional y sencilla, como la hacía la abuela.
Tortilla de papas
Bien tradicional y sencilla, como la hacía la abuela.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las papas en dados.
- 2
En una sartén colocamos aceite, cuando esté bien caliente incorporamos las papas y las freímos hasta que estén cocidas pero no muy doradas.
- 3
Cuando están listas las sacamos y las ponemos en un escurridor y las salamos.
- 4
Luego en un bol le agregamos el provenzal.
- 5
Más los 5 huevos, integramos todo con cuidado.
- 6
Nuevamente en la sartén con bastante aceite incorporamos el preparado y le damos forma a la tortilla. Tapamos y cocinamos a fuego medio/mínimo (para que no se queme y se cocine bien por dentro).
- 7
A los 15 minutos aproximadamente la damos vuelta con la ayuda de un plato grande.
- 8
La volvemos a colocar en la sartén y la cocinamos por 15 minutos más y lista nuestra tortilla de papas.
- 9
Ahora si amigos..... a disfrutarla !!!!!
- 10
En esta ocasión la acompañamos con arroz blanco con mucho queso rallado.
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