Que cocinando con amor las comidas salen bien rica, para chuparse los dedos. #essentamara

Un almuerzo de miercoles aúnque sea martes, él que podría ser 13 también. Pero súper rico, sin lugar a dudas entre los mejores platos del mundo.

Hace unos cuantos años, estuve dando un curso en Guadalajara. Maravillosa ciudad e inolvidable gente. Fue mi primer contacto con comida auténticamente mexicana. A los dos o tres días, me invitaron a cenar. La dueña de casa me informó que la cocina mexicana era una de las más variadas del mundo y me contó que habían preparado tacos, enchiladas, quesadillas, fajitas y aderezos. ¡Qué les diré cuál fue mi sorpresa cuando comenzaron a desfilar platos en los que había una tortilla de maíz rellena! Perdón, México lindo y querido, pero es que me dio mucha gracia. Pues yo había dicho que en Argentina se comía "asado y empanadas", y de haberlo sabido, habría dicho: lomo, churrasco, parrillada, bife, chorizos, morcillas, empanadas de carne picante, empanadas de humita, empanadas de jamón y queso.... En fin. Me encantaron las fajitas/tacos/enchiladas/ quesadillas. #YoCocinoConCookpad

Para los amantes de la casquería.

Plato perfecto para Halloween

Receta sencilla y que siempre triunfa

Receta de la abuela

Se puede comer caliente o frío, para mi gusto esta casi mejor de un día para otro

Yo la he hecho esta vez en la sartén y en vez de cortarla a cuadros la he cortado a rodajas