Arroz con costillas

Name: Arroz con costillas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg costillas de cerdo en trocitos; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 1 pimiento rojo pequeño; Aceite; Agua caliente; 1 vaso tomate triturado; 1 vasito vino blanco; Colorante; Sal; 1 vaso y medio de arroz

IMPERIO @IMPERIO

Madrid

Comida sana y económica

Arroz con costillas

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Ingredientes

4 raciones

1/2 kgcostillas de cerdo en trocitos
1/2cebolla
3 dientesajo
1pimiento rojo pequeño
Aceite
Agua caliente
1 vasotomate triturado
1 vasitovino blanco
Colorante
Sal
1 vasoy medio de arroz

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Paso a paso

1

Salamos las costillas
2

Ponemos la cazuela o paellera al fuego con aceite y freímos las costillas por ambos lados las sacamos
3

En el mismo aceite echamos los ajos pelados y cortados en láminas
4

A continuación ponemos la cebolla picada y seguimos dorando
5

Añadimos el pimiento en tiras y seguimos rehogando
6

Echamos el tomate
7

Mezclamos y dejamos freír a fuego suave diez minutos
8

Una vez hecho el sofrito volvemos a incorporar las costillas y el vaso y medio de arroz
9

Añadimos el colorante mezclamos
10

Echamos el vino y dejamos que evapore el alcohol
11

Echamos el agua caliente el doble que de arroz en este caso tres vasos
12

Ponemos sal
13

Dejamos cocer 10 minutos a fuego fuerte y 5 minutos a fuego medio
14

Retiramos del fuego tapamos y dejamos reposar 5 minutos
15

Listo rico rico
16

Acompañado con una ensalada
17

A comer

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IMPERIO @IMPERIO

domingo, 27 de agosto de 2017 a las 02:03 PM

Madrid

Me relaja cocinar. Contaros que las recetas que público, son totalmente a nivel doméstico. Y los platos que diariamente hago para mi familia. Gracias a todos los que se han fijado en mi perfil.

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Arroz Costilla

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