Batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema blanca.

Luego le agregamos una cucharadita de miel.Y volvemos a batir.

Sin dejar de batir, ir incorporando de a uno los 3 huevos.

Le agregamos la ralladura de naranja.

En un recipiente ponemos el jugo de media naranja, junto con la leche y mezclar.

Después se lo agregamos a la mezcla.

Aparte cernir harina y polvo de hornear.

Y con la batidora a velocidad media ir incorporando los ingredientes secos previamente cernidos.

Aceitamos y enharinamos un molde para budín inglés.

Colocamos la mitad de la mezcla.

Y colocamos con una manga el dulce en el medio.

Y cubrimos con la otra masa. Llevar al horno por 40 minutos a 240°

Realizamos el glase real: Agregamos 1 clara y unas gotas de naranja. Y batir hasta espumar.

Ir agregando de a poco el azúcar impalpable y batir hasta punto letra. Cuando el budín este frío bañarlo con el glase real.

Y a disfrutar!!!!!