Tarta "OASIS"
#CocinamosConVerduras#. Cuando me encontré con los ingredientes de esta receta, caí en la cuenta de que la mayoría es de procedencia árabe; luego cada uno siguió su derrotero en el país en donde desembarcó. Quizás por eso "OASIS". Mi más humilde respeto al pueblo árabe, rico en cultura y paciencia. Espero les guste.
Tarta "OASIS"
#CocinamosConVerduras#. Cuando me encontré con los ingredientes de esta receta, caí en la cuenta de que la mayoría es de procedencia árabe; luego cada uno siguió su derrotero en el país en donde desembarcó. Quizás por eso "OASIS". Mi más humilde respeto al pueblo árabe, rico en cultura y paciencia. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer el puré de calabaza cocinandolas al horno para que queden bien sequitas.
- 2
Agregar al puré las nueces picadas, los dátiles picados, las aceitunas picadas, los hongos picados y las pasas de uva. Condimentar con sal, pimienta, canela, albahaca y nuez moscada a gusto. Reservar.
- 3
Grillar los zapallitos en rodajas. Reservar.
- 4
Aceitar una pizzera y colocar la masa estirandola lo más posible.
- 5
Encender el horno a fuego fuerte.
- 6
Volcar el relleno en la pizzera y llevar al horno hasta que la masa esté casi hecha.
- 7
Poner el fuego al mínimo. Retirar del horno y poner por encima las rodajas de zapallito (yo lo rocié con una nada de pimentón). Volver al horno unos minutos.
- 8
Luego de unos minutos, retirar del horno, agregar el queso mantecoso, rociar con orégano y llevar al horno hasta que el queso gratine.
- 9
Y ya. A servir calentito. Bon apetit. Saludos y gracias.
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