Batir ligeramente los 6 huevos,1 yema, el azúcar flor, la leche hervida y por último la vainilla. vaciar todo a una budinera acaramelada y cocer a baño maria, en horno suave. Cuando esté frío, se saca del molde se cubre con merengue italiano y se pone 2 minutos al horno muy caliente para que se dore