En un bol mezclamos la manteca (que estará a temperatura ambiente) tiene que estar muy blandita pero no líquida, la harina (tamizada con un a pizca de sal) y el azúcar

Removiendo con una espátula vamos añadiendo el vino blanco poco a poco hasta formar una masa blanda. volcamos y terminamos de amasar con las manos ,Hacemos una bola con ella y la envolvemos con papel film transparente, la dejamos reposar durante hora y media en la nevera.

Pasado ese tiempo estiramos.

Y comenzamos a cortar con los moldes ( echamos un poquito de harina en la mesa para que no se pegue el rodillo, o ponemos la masa entre dos laminas de papel vegetal, ) los mantecados no deven de quedar finitos mas bien gorditos como de unos 12 o 13 milimetros,

Precalentamos el horno a 200º

Horneamos hasta que doren, ( yo los tuve 20 minutos a 210º) pero depende del horno

Una vez hechos los mantecados, cuando están tibios espolvoreamos azúcar glas en abundancia

Y ya solo queda degustar este dulce sencillo y exquisito¡¡¡