Arroz con verduras y pollo

Name: Arroz con verduras y pollo
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz; 1 cebolla común; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; 1 zanahoria; 1 pechuga de pollo; 2 tazas caldo o agua; c/n sal y pimienta; c/n aceite de oliva; ciboulette picado

Carolina Velandia @cook_5952726

Buenos Aires

Arroz con verduras y pollo

Carolina Velandia @cook_5952726

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

6-8 raciones

1 tazaarroz
1cebolla común
1morrón rojo
1morrón verde
1zanahoria
1pechuga de pollo
2 tazascaldo o agua
c/nsal y pimienta
c/naceite de oliva
ciboulette picado

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Cortamos las verduras y el pollo en cubos.
2

En una olla caliente con aceite de oliva, empezamos a saltear la cebolla, después la zanahoria, luego los morrones y por último el pollo, revolvemos continuamente (en ése orden) Después de unos minutos incorporamos el arroz y nacaramos: debemos hacerlo a fuego moderado para que no adquiera un color dorado, sino nacarado, algo transparente, más brillante...
3

Seguidamente añadimos el caldo o el agua, sal y pimienta. Mezclamos y dejamos cocer.
4

Cuando se haya secado el caldo o el agua, apagamos el fuego, tapamos y dejamos que termine de cocinarse por 10 minutos.
5

Servimos y espolvereamos el ciboulette.