Pollo con champiñones acompañado con arroz a mi gusto

Name: Pollo con champiñones acompañado con arroz a mi gusto
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g pollo; 100 g champiñón; 1/2 pimiento rojo; 2 cabezas ajo; 1 cebolla pequeña; 1 vaso tomate triturado; aceite de oliva; sal; azafrán en hebra; 1 hoja laurel; 1/2 vaso vino blanco

Eva Leal @eva_eusebio

España

Pollo con champiñones acompañado con arroz a mi gusto

Eva Leal @eva_eusebio

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Ingredientes

150 gpollo
100 gchampiñón
1/2pimiento rojo
2 cabezasajo
1cebolla pequeña
1 vasotomate triturado
aceite de oliva
sal
azafrán en hebra
1 hojalaurel
1/2 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos los ingredientes
2

Cuando tengamos los ingredientes listos, ponemos la sartén al fuego con aceite de oliva.
3

Cuando el aceite este bien caliente se añade el pollo y se sazona con un poco de sal.
4

Cuando este un poco dorado, añadimos los ajos, la cebolla cortada en rodajas y el pimiento cortado en trozos.
5

Una vez dorado se incorpora los champiñones y se saltean igualmente.
6

Finalmente se añade el tomate triturado, el azafrán, la hoja de laurel, y el vino blanco.
7

Se remueve y se deja hacerse durante una hora con el fuego bajo.
8

Cuando el sofrito este listo apagas el fuego y lo dejas reposar 5 minutos.
9

Lo puedes acompañar con arroz. y ya esta listo para comer.