Lentejas de toda la vida

Name: Lentejas de toda la vida
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 g Lentejas (puestas a remojo previamente); 1 patata grande o 2 medianas; 3 zanahorias cortadas en rodajas 200g; 1/2 cebolla cortada a trozos pequeños; tacos Jamón 150g; 1 cabeza ajos; 3 hojas laurel; 1 cucharadita pimentón dulce; 110 g Chorizo; Sal; Aceite

aquarelliss @cook_8151045

No soy de esas personas afortunadas a las que le gustan las lentejas. No obstante, conozco las grandes propiedades que estas legumbres nos pueden aportar, y por lo tanto, quise aprender la receta familiar para cocinarlas. He aquí:

Lentejas de toda la vida

aquarelliss @cook_8151045

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

120 gLentejas (puestas a remojo previamente)
1patata grande o 2 medianas
3zanahorias cortadas en rodajas 200g
1/2cebolla cortada a trozos pequeños
tacosJamón 150g
1 cabezaajos
3 hojaslaurel
1 cucharaditapimentón dulce
110 gChorizo
Sal
Aceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Ponemos a cocer durante 30 minutos la zanahoria, la cebolla, el jamón, el chorizo, y la cabeza de ajos (entera), añadiendo al mismo tiempo el aceite, la sal, el pimentón y el laurel.
2

Pasados esos 20 minutos, añadimos las lentejas y las patatas a trozos.
3

Lo dejaremos cocer durante otros 30 minutos aproximadamente.