Merluza con tomate

Name: Merluza con tomate
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6-7 rodajas merluza; 1 bote tomate triturado de 800 gr; 2 cebollas; 100 ml aceite de oliva suave; 1 cucharadita bicarbonato y un poco sal

Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481

De O Rosal Pontevedra

Merluza con tomate un buen plato que admite más ingredientes , hoy está echo sólo con merluza otras veces también le añado gambas y almejas Y esta muy rico.

Merluza con tomate

Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481

De O Rosal Pontevedra

Merluza con tomate un buen plato que admite más ingredientes , hoy está echo sólo con merluza otras veces también le añado gambas y almejas Y esta muy rico.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4/5 raciones

6-7 rodajasmerluza
1 botetomate triturado de 800 gr
2cebollas
100 mlaceite de oliva suave
1 cucharaditabicarbonato y un poco sal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Poner sal a las rodajas de merluza y reservamos.
2

Abrir la lata de tomate y ponerlo a escurrir en un colador para que suelte el líquido que trae y así nos queda el tomate sin tanta agua.
3

En una cazuela ponemos el aceite y lo calentamos, añadimos las cebollas cortadas en juliana gruesa y un poco de sal.
4

Dejamos pochar hasta verlas con un poco de color
5

Añadimos el tomate escurrido y una cucharadita de bicarbonato para quitar la acidez del tomate y un poco de sal.
6

Removemos todo y dejamos cocer tapado a fuego lento 15 minutos.
7

Pasado ese tiempo añadimos las rodajas de merluza.
8

Tapamos y dejamos cocer 15 minutos a fuego bajo.
9

Pasados los 15 minutos destapamos y les damos la vuelta a las rodajas de merluza, probamos la salsa y si hace falta le ponemos sal.
10

Volvemos a tapar y dejamos cocer otros 15 minutos más o menos
11

Pasado ese tiempo se destapa y se deja cocer un ratito sin tapa y listo. Servir