Torta súper húmeda de chocolate sin harina!!
Esta receta la convertí en un clásico para el día de la madre! Como mi hija y mi mamá no comen crema😕😕😕 y a mi hermana y a mi nos encanta 😍😍😍
Decidí cortarla en porciones y que cada uno le ponga lo que quiere... 😉😉😉
Una receta súper fácil para cualquier ocasión!! 👏👏👏
Torta súper húmeda de chocolate sin harina!!
Esta receta la convertí en un clásico para el día de la madre! Como mi hija y mi mamá no comen crema😕😕😕 y a mi hermana y a mi nos encanta 😍😍😍
Decidí cortarla en porciones y que cada uno le ponga lo que quiere... 😉😉😉
Una receta súper fácil para cualquier ocasión!! 👏👏👏
Paso a paso
- 1
Fundir el chocolate con la manteca
- 2
Batir un poco las yemas con 110 gr de azúcar y la sal, agregar el cacao amargo y seguir batiendo durante 5'.
- 3
Merengar las claras con 110 gr de azúcar de 5' a 8' aproximadamente.
- 4
Unir ambos batidos y el chocolate con movimientos envolventes.
- 5
Colocar en un molde de 22 o 24 cm enmantecado y pasado por cacao amargo.
- 6
Hornear a 170°C por 25'.
- 7
Crema chantilly: batir 250 gr crema de leche con 125 gr azúcar. Ganache: fundir 150 gr de crema de leche con 150 gr de chocolate semi amargo.
- 8
Decorar con la crema chantilly, las f rutillas, arándanos y la ganache. Servir tibia!!!
- 9
Aclaración: van a notar que leuda cuando está en el horno y después se baja... esta bien así!! No se asusten! 😨😨😄😄😄😄😄
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