Pimientos/morrones rellenos, frescos y livianitos !

Name: Pimientos/morrones rellenos, frescos y livianitos !
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 pimientos morrones, rojos o verdes, medianos a grandes; 1 taza arroz (yo uso integral); 1 choclo grande o dos si son más peques; Cebolla de verdeo a gusto; Ajo y perejil a gusto; 3 cuch soperas de queso crema; Palta, aguacate, para ponerle arriba

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Ingredientes

4pimientos morrones, rojos o verdes, medianos a grandes
1 tazaarroz (yo uso integral)
1choclo grande o dos si son más peques
Cebolla de verdeo a gusto
Ajo y perejil a gusto
3 cuchsoperas de queso crema
Palta, aguacate, para ponerle arriba

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Paso a paso

1

Lavar y cortar los morrones por la mitad, llevarlos a horno fuerte con la piel hacia abajo por aprox. 30 min. Dejar enfriar y quitarles la piel.
2

Saltear la cebolla de verdeo, agregar el arroz cocido, el choclo cocido y desgranado, el queso crema y el ajo y perejil y saltear 5 minutitos. Agregar sal y pimienta a gusto.
3

Rellenar los morrones con el arroz. El relleno es el que más suelo preparar, pueden variarlo como gusten. Así está buenísimo.
4

Como último paso, arriba le pongo palta con limón sal y aceite de oliva, bien veraniego. Si no gustan pueden optar por ponerles queso y un golpecito de horno para gratinar (:

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domingo, 22 de octubre de 2017 a las 06:07 PM

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creativa, esposa y mamá.mi cocina es en su mayoría práctica, simple y saludable.🍌🍎🍐🍓🍅🍆🌽🌶Aunque también cocino antojitos dulces 😍🍧🍩🍰 y algunas que directamente son bombas 😅🍔🍟🍕!!!

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