Col lombarda con manzanas Granny Smith y beicon - guarnición
#milibrode1000recetas
La col lombarda contiene doble acción saciante y laxante, gracias a contenido en fibra soluble, cual aumenta la sensación de estómago lleno, reduce la absorción de hidrato de carbono y grasa y acelera el transito intestinal; fuente importante de selenio y zinc, que aumenta la fertilidad masculina; gracias al ácido fólico, la col lombarda aumenta la capacidad reproductiva de las mujeres y previene malformaciones del feto.
Col lombarda con manzanas Granny Smith y beicon - guarnición
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La col lombarda contiene doble acción saciante y laxante, gracias a contenido en fibra soluble, cual aumenta la sensación de estómago lleno, reduce la absorción de hidrato de carbono y grasa y acelera el transito intestinal; fuente importante de selenio y zinc, que aumenta la fertilidad masculina; gracias al ácido fólico, la col lombarda aumenta la capacidad reproductiva de las mujeres y previene malformaciones del feto.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir medio litro de agua con una pizca de sal. Cocer 10 minutos la col lombarda. Sacar en un escurridor y pasar agua fría para cortar el punto de cocción.
- 2
Calienta el aceite de oliva virgen extra y agrega el beicon, dale unos vueltas y a continuación agrega las manzanas en dados. Espolvorea el azúcar moreno y una pizca de sal. Mezcla a menudo unos 5 minutos. Agrega la col lombarda y los piñones. Mezcla a menudo, a bajo fuego hasta que esta a punto. Muele granos pimienta negra y dale unas vueltas más.
- 3
Aparta y sirve de inmediato.
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