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Gratina de choclo y coliflor
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Una foto de Gratina de choclo y coliflor

Gratina de choclo y coliflor

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

Fácil rico , y Saludable!!!!!!

Fácil rico , y Saludable!!!!!!

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Gratina de choclo y coliflor

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

Fácil rico , y Saludable!!!!!!

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Ingredientes

  • 1coliflor pequeño
  • 1 latachoclo crema
  • 300 grqueso cremoso
  • 1 cucharaditacurry
  • 1 cucharaditaají molido
  • 3 cucharadasaceite de oliva
  • 3 cucharadasmix de semillas
  • 3 cucharadasajo y perejil picados
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Paso a paso

  1. 1

    La bar y hervir el coliflor, hasta que la punta de un cuchillo entre con facilidad, cuidando que no se pase, para que no se desarrme.

    Foto del paso 1 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
  2. 2

    Colocar el choclo crema en un bol, agregar el aceite de oliva, el ají molido, y el curry, mezclar bien para que se integre todo.

    Foto del paso 2 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
  3. 3

    En una fuente para horno cubrir en fondo con el choclo crema.

    Foto del paso 3 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
  4. 4

    Escurrir el coliflor y corta, las flores en mitades o en tres si son muy grandes.

    Foto del paso 4 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
  5. 5

    Acomodar las mitades de coliflor, sobre el choclo.

    Foto del paso 5 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
  6. 6

    Cubriendo toda la superficie.

    Foto del paso 6 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
  7. 7

    Cortar el queso en fetas finas de 1/2 centímetro de espesor.

    Foto del paso 7 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
  8. 8

    Esparcir por encima el mix de semillas.

    Foto del paso 8 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
  9. 9

    Y el ajo y perejil picado, llevar a horno medio hasta que el queso se funda y quede ligeramente dorado en la superficie.

    Foto del paso 9 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
  10. 10

    Dejar enfriar un poco para cortarlo y servir!!!!!!! es muy simple y les va a encantar.

    Foto del paso 10 de la receta: Gratina de choclo y coliflor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3586818
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Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
lunes, 30 de octubre de 2017 a las 10:05 AM
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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Comentarios (2)

Guillermo Manzur
Guillermo Manzur @cook_26154154
jueves, 10 de septiembre de 2020 a las 10:24 AM
Ayer la preparé, más suavice el gusto utilizando menos picante y curry. Exquisita
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Palabra clave

Gratinado Choclo Coliflor

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