Se hace el aliño de sushi: colocamos una cucharada de azúcar junto con el vinagre, lo hacemos hervir apagamos y lo añadimos al arroz ya cocido. Añadimos junto la zanahoria rallada, dejamos enfriar un poco.

Se parte el alga en tres porciones.

Una de las tres partes del nori la cortamos en dos tiras delgadas.

Otra parte del nori la partimos a la mitad.

Una de esas mitades partimos en tres tiras.

Ahora tenemos 7 piezas para formar nuestras sushi calaveras.

Colocamos nuestro kanikama partido en tres que serán los dientes de nuestra calavera, eso irá separado por los trozos de nori más pequeños en el medio, después enrollamos.

Ahora hacemos los ojos y la nariz, con nuestra zanahoria cocida, la partimos por la mitad en 2 tiras en forma de triángulos para los ojos y una tira más fina para la nariz, envolvemos con alga nori cada tira.

Ahora en nuestra esterilla aluzada (cubierta por film) colocamos el alga nori y aplicamos el arroz, colocamos encima nuestros ojos, es decir las tiras de zanahoria cubiertas por nori, en el centro pero separando un poco un rollito del otro.

Colocamos un poco de arroz para cubrir y colamos un rollito de nariz por encima.

Cubrimos bien con más arroz y colocamos el rollito de la boca.

Después de eso enrollamos todo junto con la esterilla.

Ahora cortamos con muchos cuidado 😯 están saliendo nuestros sushi calaveras 💀🙈

Emplatamos y a servir. Una rica forma de compartir en el día de 🎃 Halloween 💀👺👻