Pasta pesto - salsa pesto: albahaca
Esta salsa para pasta es mi favorita, es súper fácil, económica y deliciosa...! es muy sana y perfecta para vegetarianos.
Pasta pesto - salsa pesto: albahaca
Esta salsa para pasta es mi favorita, es súper fácil, económica y deliciosa...! es muy sana y perfecta para vegetarianos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la albahaca bien, yo la sumerjo unos minutos en agua y unas gotas de vinagre. luego separamos las hojas de los tallo y colocamos sobre una rejilla o colador al vapor, por 5 minutos (puede ser el agua para cocinar la pasta).
- 2
Colocamos en un tazón o mortero, las hojas, el aceite, los ajos, la sal y pimienta. machacamos bien
- 3
Machacamos hasta obtener una masa pastosa (puede pasarse por la licuadora para ahorrar tiempo, pero no se vera igual)
- 4
Servimos sobre la pasta bien caliente. si desea se puede agregar más aceite de oliva
- 5
Decoramos con el queso y servimos.. a disfrutar.
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