Cheesecake de frutos rojos

Name: Cheesecake de frutos rojos
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 200 gramos galletas dulces; 100 gramos manteca derretida sin sal (mantequilla); 250 gramos queso crema; 1/2 litro crema de leche fresca; 1 taza azúcar molida (+ o menos); 1 chorro limón (opcional); 1 cuchara y media de gelatina sin sabor; Dulce de moras a gusto; Frutillas u otras frutas rojas a gusto

Sonia @cook_9525635

Cheesecake de frutos rojos

Sonia @cook_9525635

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

200 gramosgalletas dulces
100 gramosmanteca derretida sin sal (mantequilla)
250 gramosqueso crema
1/2 litrocrema de leche fresca
1 tazaazúcar molida (+ o menos)
1 chorrolimón (opcional)
1 cucharay media de gelatina sin sabor
Dulce de moras a gusto
Frutillas u otras frutas rojas a gusto

Paso a paso

1

Moler las galletas en procesadora o licuadora, agregar la manteca derretida.
2

Colocar la mezcla de galletas y manteca (mantequilla), en un molde desmontable para pie, previamente engrasado.
3

Batir el queso crema con el azúcar, agregar de a poco la crema de leche.
4

Una vez firme el batido, agregar gelatina sin sabor previamente hidratada y derretida en microondas por 15 segundos.
5

Colocar el batido cremoso en el molde de pie y refrigerar por unas 5 horas, hasta que esté cuajado.
6

Colocar el dulce de moras y frutas rojas sobre el Cheesecake y a disfrutarlo.